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姚姚酸菜魚嚴選國家認證刺少肉多的新鮮鱸魚，肉質鮮嫩甜美，每條魚都擁有自己的身份證，可以查出鱸魚來源地、檢驗報告等資訊，保證每一條魚都由源頭直採，自然食得安全又放心；秘製湯底耗時5-6個小時精心熬制，啖啖鮮香濃郁；選用經過90天醃製的水東新酸菜，入口集「麻、辣、香、酸」於一身，酸爽又開胃！
香港姚姚首創雙拼，酸菜魚、水煮牛肉、避風塘大蝦、番茄魚，均可任意配搭。
